DICAS DO SOMMELIER

Primeira Dica - Espumantes

Minha dica não poderia começar por outro vinho, a não ser nossos espumantes Brasileiros, exatamente oque nosso pais produz de melhor em vinhos. Sim são nossos espumantes, esses sim nos dão prazer em degustar, e são também excelentes coringas na harmonização em qualquer hora e em qualquer ambiente.

Os brut podem muito bem ser apreciados na entrada, com uma focaccia ou panizza, e seguir juntamente com a pizza salgada, fazendo o papel de limpeza das papilas gustativa, assim nos permitindo sentir melhor o sabor de cada ingrediente da pizza, até mesmo sentir o agradável sabor do tomate italiano que usamos no molho base para todas nossas pizzas.

Alem disso, os nossos espumantes brasileiros tem um excelente custo beneficio, pois temos na Nella Pietra Pizza, opções a partir de 45 reais, e uma garrafa pode fazer a felicidade tranquilamente de 3 pessoas.

Também temos ótimas opções de moscatel, com alta qualidade, e custo atrativo, oque pode deixar a sua pizza doce ainda mais saborosa.

Segunda Dica - Vinhos Brancos

Outra dica que posso dar são vinhos brancos brasileiros também. Oferecemos es nossas opções vinhos bom custo beneficio, oque convêm muito na hora da escolha.

Chardonnay, uma uva de origem francesa, que se adaptou muito bem em solo brasileiro, juntamento com nosso clima, favorecendo a maturação no pondo ideal para elaboração de vinhos marcantes, com características dos melhores chardonnays do mundo.

Vinhos com a uva chardonnay, vão muito bem com pizzas como, Marguerita, 4 queijos, 6 queijos, frango com catupiry, lombo com damasco, napolitana, escarola, e até mesmo com as pizzas doces.

Se sua preferencia for por vinhos tintos temos varias opções, para todos os bolsos e gostos.

Podemos destacar vinhos da uva merlot nacionais, mas também temos excelentes malbec argentinos, ou blends e varietais do mundo todo...., temos inúmeros chilenos, vários opções de italianos, espanhóis, portugueses, e até alguns do Leste Europeu, para compor nossa carta com amplitude e variedade.

Enfim se a opção para acompanhar sua pizza for vinho, temos muitas opções para lhe deixar satisfeitos.

Espero encontra-los para brindarmos em nossas unidades!